Guava, un inedito scrigno di sapore

Se fragola e limone sono da sempre i due grandi classici della frutta in gelateria, è però vero che negli ultimi anni, complice la globalizzazione ma anche la crescita del trend salutistico, stanno prendendo piede gusti nuovi, dal sapore esotico e dai colori naturalmente sgargianti, come la papaya, il mango, l'acai, che oltre a essere buoni sono ottimi alleati della salute, grazie alle numerose sostanze nutraceutiche che contengono. Tra questi frutti, alcuni dei quali possono essere definiti superfood, ce n'è uno meno conosciuto, ma con un grande potenziale: la guava.