Desde hace varias décasa. Al eliminar el fosfato de cal- das se conoce la estruccio mediante acidificación es tura de las micelas de posible notar que las micelas caseína; en 1967, Morr propuso una estructura en la que varias submicelas se unen entre ellas mediante fosfato de calcio coloidal, dándole a las micelas una estructura […]
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