De Boloña a París, pasando por Australia para trabajar junto a uno de los mejores chefs de la cocina contemporánea. Curiosidad, cultura y entusiasmo: así es como Matteo Casone, heladero emiliano ya deus ex machina de la “La Macelleria”, con cuatro establecimientos de éxito en Brisbane, ha conquistado al gran chef francés Alain Ducasse, un […]
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