Presumiblemente, el 2022 será un año en el que tendremos que lidiar con macro problemas que no veíamos de hace tiempo y que impactarán con mayor o menor fuerza en muchos sectores, incluido el de las heladerías artesanales. Entre estos: a) dificultad para encontrar muchas materias primas; b) incrementos significativos en los precios de muchos […]