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Economía por Aurora Minetti y Lucia Briamonte* – Helado sostenible

Desde la filosofía verde a los principios de la economía circular  El hombre es lo que come” afirmó el filósofo alemán Feuerbach en 1862 y un pueblo sólo puede mejorar si sabe cómo mejorar la forma como consume sus alimentos. Actualmente está bien reconocido el valor de los alimentos en la sociedad contemporánea, llevando a […]

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