Sweetaly è il nome della nuova gelateria che ha aperto i battenti a Salt Lake City, nel cuore delle Montagne Rocciose, nello stato dell’Utah; Francesco Amendola il nome del suo proprietario. Francesco arriva direttamente dall’Italia e più precisamente da Pordenone, dove sino a poco tempo fa gestiva un negozio di prodotti biologici come frutta, verdura […]
La novedad de la temporada 2014 es sin duda el helado vegano. Si para muchas heladerías la oferta de helados para veganos continua a estar relegada al compartimiento de los helados de fruta, en cambio, un gran grupo de profesionales ha comenzado a mostrar en la vitrina los gustos clásicos que generalmente son producidos con […]
Abbiamo incontrato, conosciuto e apprezzato nel corso del Campionato Europeo del Gelato: dapprima nella gara austriaca di Vienna con un ottimo gelato di mango e poi al fianco di Daniele De Rocco nella gara finale di Berlino. Nel corso della manifestazione avevamo promesso a Franz di recarci a Vienna e visitare la sua gelateria. Ad […]
Año de fundación: 1979 Es, definitivamente, la heladería de Palma con el helado más excelente y la selección más exclusiva; descubro el local por casualidad, durante un paseo por la céntrica Avenida Jaime III. A primera vista parece una heladería común, similar a muchas otras, con una pequeña vitrina, debajo de los pórticos, que después […]
“Ho letto proprio in questi giorni che la crisi dei consumi “non scioglie” il gelato. Pare siate venuti proprio a intervistarci in concomitanza con la conferma che, nonostante la flessione generalizzata dei consumi, in Italia la vendita di gelato artigianale è in positivo”. Ci accoglie con questa considerazione l’architetto Fabio Marinelli, cofondatore insieme all’architetto Niko […]
Si sa: ci sono figli d’arte e figli d’arte, ma quando un’attività riesce bene da tre generazioni di fila allora si può iniziar a parlare di dinastia, ne abbiamo incontrato l’erede, Daniele De Rocco La storia della famiglia De Rocco nel gelato inizia addirittura a metà dell’ottocento quando il nonno del protagonista di questa intervista, […]
Para los amantes de los helados artesanal llega un nuevo concepto, un diseño innovador hecho en Italia, como alternativa a los clásicos conos, tarrinas y botes… Ha nacido “Giro de Gusto” Giro de Gusto fue oficialmente lanzado durante el pasado Sigep. Es un proyecto que tiene como objetivo promover el consumo del helado artesanal a […]
Año de fundación: 1950 Desde el 1800 nos trasladamos a 1950, apertura de la primera heladería Paco Gelats. La actividad de heladeros de esta familia, sin embargo, se remonta a los años treinta, cuando Francisco Aznar Cortés proveniente de Valencia comenzó a trabajar en Mallorca como heladero ambulante para terceros. Posteriormente obtuvo él mismo la […]
Cuando el helado as Olè Un viaje al mundo de las heladerías históricas de las Islas Baleares, entre el mar, el helado y encanto de estos profesionales españoles. Mallorca, la isla principal de las Baleares, y es quizás el destino más popular de vacaciones de los turistas del norte de Europa; en estos años de […]
Abbiamo recentemente intervistato James Coleridge, gelatiere canadese e pioniere del gelato italiano nel Nord America. E’ stato il primo ad aprire una gelateria a produzione artigianale in Canada. La fama di “Bella Gelateria” questo è il nome del suo locale a Vancouver, ha oltrepassato i confini della sua città e della sua regione la British Columbia. […]
