Con mucha frecuencia nos olvidamos del poder extraordinario que tiene el helado artesanal, dándolo por sentado, metiéndolo en un mismo saco junto con muchísimos otros productos que atiborran la enorme oferta comercial actual: una oferta alimentaria fuertemente orientada a crear necesidades y no a satisfacerlas. Una oferta enfocada a proponer lo que te gustaría, pero […]
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